Lietojot cepeškrāsni pirmo reizi, iestatiet augstāko temperatūru un izvēlieties augšējo un apakšējo sildelementu (ja piemērojams). Atstājiet cepeškrāsns durvis vaļā un ļaujiet tai cept tukšu 15-20 minūtes. Sildelementiem ir aizsargājošs eļļas slānis; ir normāli, ja pirmajā lietošanas reizē jūtat piedeguma smaku vai izplūst dūmus.
Cepeškrāsns priekšsildīšana nozīmē, ka pirms jebkura ēdiena cepšanas cepeškrāsns ir jāuzsilda līdz norādītajai temperatūrai, lai nodrošinātu, ka cepšanas laiks atbilst receptei. Uzkarsē cepeškrāsni 5-10 minūtes!
Tas, vai varat atvērt cepeškrāsns durvis, kamēr tā darbojas, ir atkarīgs no cepamā ēdiena. Cepeškrāsns durvis parasti var atvērt, taču ne pārāk bieži, izņemot kūkas, krējuma kārtiņas un citus ēdienus, kur durvju atvēršana būtiski ietekmē cepšanas procesu. (Ja temperatūra ir pārāk augsta, uzmanieties no apdegumiem.)
Cepšanas paplātes rotēšana cepšanas laikā nodrošina vienmērīgāku uzsilšanu un novērš piedegšanu vai nepietiekamu izcepšanos. Cepot kūkas, maizi, smalkmaizītes utt., pagrieziet cepešpannu par 90 grādiem pēc tam, kad ir pagājusi puse cepšanas laika. Cepot cepumus, ja cepeškrāsnī ir cepšanas paplātes uz vairākiem režģiem, samainiet augšējās un apakšējās paplātes pozīcijas. Sautējumu cepešpanna cepšanas laikā vienreiz jāpagriež, lai mērce sadalītos vienmērīgi.
Pēc cepeškrāsns izmantošanas to nekavējoties notīriet, lai novērstu tauku un pārtikas atlikumu uzkrāšanos, kas var ietekmēt cepeškrāsns darbību un higiēnu. Noslaukiet cepeškrāsns iekšpusi ar mitru drānu vai sūkli, notīriet sildelementus ar suku un nosusiniet ārpusi ar drānu. Noturīgiem traipiem cepeškrāsnī, izsmidziniet uz traipiem balto etiķi vai citronu sulu, pēc tam uzkarsējiet cepeškrāsni, lai traipi mīkstinātu pirms noslaucīšanas.
